Desde esta semana está
disponible en el Diario Oficial de la Federación (DOF), el proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-000-SAG-FITO/SSA1-2013,
sobre límites máximos de residuos en alimentos, informó la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
El documento,
aprobador por el Comité Consultivo Nacional de Normalización Agroalimentario en
mayo de 2013, estará abierto para la consulta pública durante los próximos 60
días.
A través de
este procedimiento, las autoridades mexicanas buscan establecer los
lineamientos técnicos y métodos para la autorización de Límites Máximos de
Residuos (LMR) de plaguicidas químicos en el sector agrícola.
Si bien los
LMR son niveles establecidos internacionalmente, basados en información
científica confiable, con el propósito de proteger la salud de los consumidores
y facilitar el intercambio comercial, tanto la SAGARPA como la Secretaría de
Salud esperan con la nueva normativa brindar mayores garantías sobre la
inocuidad de los alimentos de origen vegetal.
Actualmente,
México cuenta con una Norma Oficial acorde con la regulación nacional y con los
parámetros internacionales, como los establecidos por la Organización
de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la
Salud (OMS).
El Proyecto de
Norma Oficial Mexicana propuesto por la SAGARPA y COFEPRIS (Comisión Federal
para la Protección contra Riesgos Sanitarios) establecerá los nuevos
lineamientos técnicos sobre los LMR y el procedimiento para la autorización,
como también la evaluación de la conformidad a través de los laboratorios aprobados
o autorizados por el SENASICA.
“Los
plaguicidas son objeto de vigilancia por parte de diversas dependencias del
Gobierno Federal con el propósito de garantizar al usuario su calidad y
efectividad”, explicó SAGARPA, al tiempo que aclaró que “también para asegurar
la salud de las personas” que consumen los vegetales tratados con este tipo de
producto.
La Norma es
será obligatoria en todo el territorio mexicano y se aplicará a las personas
físicas o morales que soliciten el registro de plaguicidas químicos de uso
agrícola y conforme a las disposiciones jurídicas aplicables.
Cabe señalar la
importancia de la participación ciudadana en este tipo de consultas, el
compromiso y la responsabilidad conjunta para prevenir posibles manipulaciones
de información que podría acarrear consecuencias irreparables en la salud
humana.
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